Ніж обвалювальний Vinzer 50263

Професійний кухонний ніж відповідає найсерйознішим вимогам кухарів. Адже на професійній кухні всі процеси мають бути чіткими, якісними та ефективними. Гостро лезо, що не потребує частого заточування, зручна ергономічна рукоять ножа, збалансована вага – ніж та кухар повинні бути одним цілим, щоб не відволікати професіонала від процесу приготування страв. Високоякісна молібден-ванадієва сталь X50CrMoV15 з оптимальним відсотковим вмістом вуглецю та хрому має відмінну корозійну стійкість і утримання заточування. Також леза ножів із цієї сталі не змінюють колір під дією агресивних середовищ, а тому довго зберігають свій презентабельний зовнішній вигляд. Професійний обвалочний ніж VINZER Professional призначений для відділення м'яса від кісток, видалення жил та сполучної тканини. Він дозволяє повністю підготувати м'ясо до кулінарної обробки. Підійде для використання на професійній кухні та в домашніх умовах.